› Kontakt

Piekarnia Warmińska s.j.

M. Ławrukajtis-Klimkowska, M. Ławrukajtis

ul. Stefczyka 45, 14-500 Braniewo

NIP 582-12-91-283

tel./fax.55 243-48-36
biuro@warminska.pl



 Aktualności

Projekt unijny

 

Tytuł projektu „Wdrożenie wyników prac badawczo-rozwojowych w firmie Piekarnia WARMIŃSKA M .Ławrukajtis-Klimkowska, M. Ławrukajtis s.j.”


 

Projekt dofinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Warmińsko-Mazurskiego na lata 2014-2020

Osi Priorytetowej I- „Inteligentna Gospodarka Warmii i Mazur”

Działania 1.5- „Nowoczesne firmy”

Poddziałania1.5.1 - „Wdrożenie wyników prac B+R”

 

  1. Cele projektu: Zwiększenie zastosowania innowacji w firmie Piekarnia Warmińska, dzięki wdrożeniu innowacyjnej technologii produkcji wypieków z nadzieniem ze wsadu owocowego zawierającego prebiotyki sprzyjające rozwojowi mikroflory jelitowej człowieka, nowych innowacyjnych produktów z udziałem mąki amarantusowej, dyniowej, lnianej i gryczanej oraz wytłoków z rokitnika oraz innowacyjnego wykorzystania maszyny pakującej, używanej w przemyśle koncentratów, przy wypieku chleba w okresie do 08.2018r.

  2. Planowane efekty: Dzięki realizacji projektu zostaną zakupione środki trwałe, które pozwolą wdrożyć wyniki prac B+R, wprowadzić innowacyjne ulepszone produkty i nową innowacyjną technologię produkcji. Wdrożenie innowacji procesowej służącej wprowadzeniu do produkcji nowego produktu z wykorzystaniem innowacyjnej metody nadziewania ciasta. Wykorzystanie technologii tzw. „ciasta lejącego” z wydłużonym czasem fermentacji, co pozwoli na uzyskanie pieczywa o przedłużonej trwałości bez konieczności stosowania przemysłowych dodatków chemicznych i pozwoli na produkcj ę wyrobów tzw. „clean label”.

  3. Wartość projektu 1 382 369,57 złotych

  4. Współfinansowanie Funduszy Europejskich w kwocie 673 202,74 złote.

  5. Okres realizacji projektu: rozpoczęcie realizacji 30.06.2017, zakończenie finansowe realizacji 31.08.2018

pozostałe aktualności

zobacz wszystkie ›
Warmińska, www.warminska.pl